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Etiqueta para el mundo de hoy: un recorrido visual de las buenas maneras por

Beltrán, José Luis

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Patria ; 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 395 B435e.

Imagen de cubierta local

Cómo te ven te tratan: imagen y etiqueta para damas por

Galindo de Fernández, Rosario

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Panorama ; 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 395 G156c, ...

Imagen de cubierta local

Manual práctico de cafetería y bar por

Gallego, Jesus Felipe

Edición: 10 edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.23 G173m, ...

Official bartender's guide

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Estados Unidos ; Warner Books ; 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.18 O32o.

Deluxe official bartender's guide

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Estados Unidos ; Warner Books ; 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.18 O32o.

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Official bartender's guide

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico

Idioma:

Detalles de publicación: Estados Unidos ; Warner Books ; 1984

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.18 O32o.

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Manual de administración y gastronomía por

Sánchez Anaya, Esteban

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Trillas ; 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (4)Signatura topográfica: 1.4.12 S212m, ...

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Manual para meseros por

Dahmer, Sondra J

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Trillas ; 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.2.48 D131m. No disponible:Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes: Retirado (1).

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Manual de vinos y licores por

Lesur, Luis

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Trillas ; 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (3)Signatura topográfica: 1.4.10 L644m, ...

10.

Cocina latinoamericana e internacional: fundamentos de nutrición y etiqueta

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Colombia ; Zamora ; 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 C659c.

11.

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Servicio de cafetería y bar por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España ; Sintesis ; 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 B125se.

12.

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Modos, modas y modales: manual de buenas maneras y etiquetas por

Labon Collado, Rasha

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México Trillas 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 395 L122m.

13.

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Illustrated encyclopedia the world of wine por

Walton, Stuart

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Estados Unidos Lorenz Books 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.10 W238i.

14.

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Ideas prácticas para la cocina y la mesa: técnicas, consejos, recetas y trucos

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España ; Océano ; 2004

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.17 Id19i.

15.

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Administración de comedor y bar por

Morfin Herrera, María del Carmen

Edición: 2 edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México Trillas 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.23 M846ad2, ...

16.

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Manual práctico de cafetería y bar por

Gallego, Jesús Felipe

Edición: 11 edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México Thomson 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 G173m11.

17.

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Servicio de barra por

Sánchez, Miguel

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Limusa ; 2008

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.4 S212s.

18.

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El libro del vino: guía de vinos de Espana por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: 2000

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.10 P441l.

19.

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Red wine guide: a complete introduction to choosing red wines por

Ainsworth, Jim

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Octopus Publishing Group ; 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.10 A297r.

20.

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Bebidas por

Edición: 2 edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España Thomson Paraninfo 2003

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.4 G216b2, ...

21.

Imagen de cubierta local

Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por

Gallego, Jesús Felipe

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España Thomson Paraninfo 2002

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 G172g.

22.

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Enología por

Escuela Daly de Hostelería y Turismo

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España ; Daly

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74e.

23.

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Restaurantes por

Escuela Daly de Hostelería y Turismo

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: España ; Daly

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74r.

24.

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Manual de administración y gastronomía por

Sánchez Anaya, Esteban

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Trillas ; 2008

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (3)Signatura topográfica: 1.4.12 S212m, ...

25.

Imagen de cubierta local

La cocina práctica por

Trejos, Olga de

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Costa Rica ; Costa Rica ; 1998

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.1.8 T787c.

26.

Imagen de cubierta local

Manual de administración y gastronomía por

Sánchez Anaya, Esteban

Edición: 3 edición

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: México ; Trillas ; 2013

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 S212m3.

27.

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Anfitrión: cómo deleitar a sus comensales por

Bermúdez Rodríguez, Mauricio

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma:

Detalles de publicación: Colombia ; Universidad Externado ; 2018

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.11 B516a.

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