Resultados
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Imagen de cubierta local
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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería por
Edición: 3 edición
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.23 G216o.
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2.
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Imagen de cubierta local
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Cocteles clásicos y modernos
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España ; Lexus ; 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.18 C659c, ...
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3.
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Imagen de cubierta local
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Turismo, hotelería y restaurantes
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España Lexus 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.2.1 T938t.
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4.
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Imagen de cubierta local
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Turismo, hotelería y restaurantes
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España Grafos S.A 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.2.1 T938t.
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5.
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Imagen de cubierta local
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Bebidas por
Edición: 2 edición
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España Thomson Paraninfo 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.4 G216b2, ...
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6.
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Imagen de cubierta local
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Manual de servicio de Restaurante-Bar por
Edición: 2 edición
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: México Limusa 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.23 D394m2, ...
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7.
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Imagen de cubierta local
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1000 detalles que hay que cuidar en un hotel, un restaurante un bar por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: México Limusa 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.2.47 B616m.
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8.
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Imagen de cubierta local
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Bar y coctelería por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España ; Daly
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.12 E74b.
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9.
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Imagen de cubierta local
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El manejo de restaurantes:guía para gerentes y propietarios por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: México ; Limusa ; 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (2)Signatura topográfica: 1.4.23 H329m, ...
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10.
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Imagen de cubierta local
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Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería UF0257 por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 3.15 V176a.
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Imagen de cubierta local
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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma:
Detalles de publicación: España ; IC ; 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: 1.4.16 R934t2.
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12.
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Imagen de cubierta local
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Diccionario de hostelería por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: R 1.2.24 G172d.
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13.
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Imagen de cubierta local
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Diccionario de hostelería por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España ; Paraninfo ; 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes (1)Signatura topográfica: R 1.2.24 G172d.
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