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Autores
Campabatal, Isabel
Sánchez Anaya, Esteban
Treuille, Eric
Wright, Jeni
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Material especializado Rita Brenes MC
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1.
Como asar a la parrilla
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
México
;
Trillas
;
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(2)
Signatura topográfica:
1.4.17 C728c, ..
.
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2.
Imagen de cubierta local
Cocina italiana: desde el Antipasto hasta el Zabaglione
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
México
;
Trillas
;
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(2)
Signatura topográfica:
1.4.17 C659c, ..
.
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3.
Imagen de cubierta local
Guía completa de lasTécnicas culinarias: pescados y mariscos
por
Wright, Jeni
Treuille, Eric
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Blume
;
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.17 W951t
.
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4.
Imagen de cubierta local
Cocina fusión costarricense=Costa Rican fusion cuisine
por
Campabatal, Isabel
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
Costa Rica
Jadine
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.1.8 C186c
.
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5.
La gran cocina paso a paso
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
Océano
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.17 G748g
.
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6.
La Parilla: the mexican grill
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
Chronicle books
;
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.17 P231p
.
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8.
Imagen de cubierta local
La gran cocina paso a paso
Tipo de material:
Archivo de ordenador
; Formato:
electrónico
Idioma:
Detalles de publicación:
España
Océano
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(6)
Signatura topográfica:
1.4.17 G748g, ..
.
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9.
Imagen de cubierta local
Cocina light
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
China
;
Publications International
;
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.17 C659c
.
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10.
La cocina intenacional
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Cultural
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.17 C659c
.
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11.
Ingredientes
Series
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Konemann
;
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.17 I155i
.
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12.
Las mejores recetas de la cocina
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Mondori
;
1986
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(6)
Signatura topográfica:
1.4.17 M549m, ..
.
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13.
Imagen de cubierta local
Manual de administración y gastronomía
por
Sánchez Anaya, Esteban
Edición:
3 edición
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
México
;
Trillas
;
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.12 S212m3
.
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