00833nam a22002897a 4500 20171101104217.0 171101b xxu||||| |||| 00| 0 spa d spa 1.4.16 A728p Armendáriz Sanz, José Luis 44498 Procesos de cocina España Paraninfo 2006 PREPARACIÓN DE ALIMENTOS 24999 BEBIDAS 1735 SEGURIDAD Y PREVENCIÓN 44499 ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 24828 ALMACÉN 32128 BODEGA 32785 PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS 44454 TÉCNICAS DE COCINA 32425 ENSALADAS 15478 CONTROL DE CALIDAD 946 DIETÉTICA Y NUTRICIÓN 44500 BK 9944 9944 0 0 0 BACB BACB 1.4.16 A728p 12991 2017-11-01 BK