Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería
García Ortiz, Francisco
creator
García Ortiz, Pedro Pablo
creator
text
xxu
España
Paraninfo
2010
3 edición
monographic
spa
ES
263 páginas
RESTAURNATE
BAR
CAFETERÍA
SERVICIOS DE BAR
PERSONAL DE BAR
RECEPCIÓN
ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
BEBIDAS CALIENTES
BATIDOS
ZUMOS
BEBIDAS ALCOHÓLICOS
PREPARACIÓN DE EQUIPO
COCTELES
AGUARDIENTES
1.4.23 G216o
150902
20160916095422.0