Manual de servicio de Restaurante-Bar
Denia Valera, Ildefonso
creator
Guerrero Moreno, Cristina
creator
Jiménez Jiménez, José A.
creator
Ballestero Gozalo, Alejandro
creator
text
xxu
México
Limusa
2014
2 edición
monographic
spa
Esp
año
l
372 páginas
RESTAURANTES
ALIMENTOS Y BEBIDAS
BAR
ADMINISTRACIÓN DEL BAR
MOBILIARIO
MATERIAL DE TRABAJO
SERVICIO AL CLIENTE
VINO
COCKTELERIA
BUFFETS
DECORACIÓN DE MESAS
POSTRES
ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE
1.4.23 D394m2
9789681871864
160120
20180913140139.0