01118atm a2200385 4500 20170207154155.0 150723b xxu||||| |||| 00| 0 spa d Español 1.4.23 G172g Gallego, Jesús Felipe 12266 Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes España Thomson Paraninfo 2002 705 páginas RESTAURANTES 1700 ALIMENTOS Y BEBIDAS 1701 BARES 10599 HOTELES 1620 ORGANIZACIÓN 805 RECURSOS HUMANOS 38167 GESTIÓN ECONÓMICA 38168 COMPRAS 2715 FRANQUICIAS 3243 VINOS 10613 BEBIDAS 1735 SERVICIOS DE RESTAURANTES 38169 BANQUETES 5248 BUFFTS 38170 EVENTOS 5531 MARKETING 2507 CALIDAD DEL SERVICIO 698 HIGIENE 12692 RIESGOS LABORALES 8424 COCINA ESPAÑOLA 38171 BK 6474 6474 0 0 0 BACB BACB 1.4.23 G172g 11713 2017-02-07 BK