Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería (Registro nro. 776)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01018aam a2200361 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| campo de control | 20160916095422.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 150902b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado | |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 1.4.23 G216o |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | García Ortiz, Francisco |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | García Ortiz, Pedro Pablo |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| Mención de edición | 3 edición |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Paraninfo |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 263 páginas |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | RESTAURNATE |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BAR |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | CAFETERÍA |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | SERVICIOS DE BAR |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | PERSONAL DE BAR |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | RECEPCIÓN |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BEBIDAS CALIENTES |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BATIDOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | ZUMOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | BEBIDAS ALCOHÓLICOS |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | PREPARACIÓN DE EQUIPO |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | COCTELES |
| 650 ## - Materia General | |
| Materia general | AGUARDIENTES |
| 942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Biblioteca permanente | Biblioteca actual | Signatura completa | Código de barras | Precio efectivo a partir del | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.23 G216o | 16846 | 16/09/2016 | Libro |