Control de costes en restauración (Registro nro. 6473)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00923atm a2200313 4500
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
campo de control	20170207154700.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	150723b xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
041 ## - IDIOMA
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	1.4.23 O39c
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona	Ojugo, Clement
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Control de costes en restauración
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar de publicación, distribución, etc.	España
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Thomson Paraninfo
Fecha de publicación, distribución, etc.	2006
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	429 páginas
650 ## - Materia General
Materia general	RESTAURANTES
650 ## - Materia General
Materia general	ADMINISTRACIÓN
650 ## - Materia General
Materia general	CONTROL DE COSTOS
650 ## - Materia General
Materia general	COMPRAS
650 ## - Materia General
Materia general	PLANIFICACIÓN DE CONTROLES
650 ## - Materia General
Materia general	INVENTARIOS
650 ## - Materia General
Materia general	ALIMENTOS Y BEBIDAS
650 ## - Materia General
Materia general	COSTOS DE COMIDA
650 ## - Materia General
Materia general	CUENTAS DE CLIENTES
650 ## - Materia General
Materia general	RENTABILIDAD DE BEBIDAS
650 ## - Materia General
Materia general	EFECTIVO
650 ## - Materia General
Materia general	CAJAS
650 ## - Materia General
Materia general	PLANIFICACIÓN DE LA PLANTILLA
650 ## - Materia General
Materia general	BASE DE DATOS
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha
Tipo de ítem Koha	Libro

Existencias
Estado perdido	Estado dañado	No para préstamo	Biblioteca permanente	Biblioteca actual	Signatura completa	Código de barras	Precio efectivo a partir del	Tipo de ítem
			Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes	Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes	1.4.23 O39c	11719	07/02/2017	Libro