Procesos de pastelería y panadería (Registro nro. 4080)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00771aam a2200277 4500
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
campo de control 20161018144500.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 150320b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
041 ## - IDIOMA
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 1.4.17 P438p
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona Pérez Oreja, Nuria
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona Mayor Rivas, Gustavo
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona Navarro Tomas, Víctor José
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Procesos de pastelería y panadería
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar de publicación, distribución, etc. España
Nombre del editor, distribuidor, etc. Thomson Paraninfo
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 192 páginas
650 ## - Materia General
Materia general RECETAS DE COCINA
650 ## - Materia General
Materia general REPOSTERIA
650 ## - Materia General
Materia general MATERIAS PRIMAS
650 ## - Materia General
Materia general PAN
650 ## - Materia General
Materia general DECORACION
650 ## - Materia General
Materia general PASTELERIA
650 ## - Materia General
Materia general MASAS
650 ## - Materia General
Materia general DECORACION
650 ## - Materia General
Materia general POSTRES
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha
Tipo de ítem Koha Libro
Existencias
Estado perdido Estado dañado No para préstamo Biblioteca permanente Biblioteca actual Signatura completa Código de barras Tipo de ítem
      Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes 1.4.17 P438p 9837 Libro