Procesos de servicio en bar - cafetería (Registro nro. 13721)
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| 000 -Cabecera | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00945nam a22003497a 4500 |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20251017122752.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija--Información general | |
| Campo de control de longitud fija | 250403b2021 |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - International Standard Book Number | |
| Número Internacional Estándar del Libro (ISBN) | 9788428344463 |
| 041 ## - Idioma | |
| Código de idioma | Español |
| 082 ## - Clasificación Decimal Dewey | |
| Número de clasificación | 1.4.1 M553p |
| 100 ## - Entrada principal--Autor personal | |
| Nombre personal | Mercado Fuster, Diego |
| 245 ## - Título propiamente dicho | |
| Título | Procesos de servicio en bar - cafetería |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | España |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Paraninfo |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2021 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 416 páginas |
| 300 ## - Descripción física | |
| Otras características físicas | Ilustraciones a color |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | BARES |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | CAFETERÍAS |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | DEONTOLOGÍA |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | MOBILIARIO |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | OFERTAS GASTRONÓMICAS |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | BEBIDAS FRÍAS |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | BEBIDAS CALIENTES |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | LICORES |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | COCTELERÍA |
| 650 ## - Materia general | |
| Temática (materia general) | PREPARACIÓN DE ALIMENTOS |
| 942 ## - Punto de acceso adicional KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem KOHA | Libro |
| Signatura completa | Código de barras | Programa Académico | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|
| 1.4.1 M553p | 26006 | Turismo | Libro |